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蔬菜水果的農(nóng)殘檢測方法
點擊次數(shù):3693 更新時間:2019-04-11
  夏天就要來臨,一些當季的水果蔬菜也開始不斷地出現(xiàn)在市場上,成為千家萬戶消暑的*食品。但是在果農(nóng)種植過程中,為了防治病蟲害增加產(chǎn)量和質(zhì)量,不可避免的會使用大量的毒性較大的農(nóng)藥,其中有機磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場上流通之前要經(jīng)過嚴格的農(nóng)殘檢測,讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。
蔬菜水果的農(nóng)殘檢測方法:
 
  1、適用范圍:
 
  本方法適用于蔬菜、水果、相應食物、水及中毒殘留物中有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥及鼠藥的快速檢測。本方法引自國家標準快速檢測方法GB/T5009.199-2003。
 
  2、檢測原理:
 
  膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍色),有機磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對膽堿酯酶有抑制作用,使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變,由此判斷樣品中是否含有過量有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
 
  3、檢測儀器
 
  HM-NC08果蔬農(nóng)藥殘留檢測儀以及配套試劑、試管等試驗器材。
 
  4、樣品提?。?/div>
 
 ?、偃?g樣品剪碎,用5毫升提取液浸泡10分鐘(如果有震蕩器、超聲波時間可縮短至2分鐘左右)……
 
 ?、谌?.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。
 
  5、樣品測試:
 
 ?、侔驯壬蠓湃雰x器中,按“樣品”鍵進行測試。
 
 ?、诖蛴”粶y蔬菜農(nóng)藥殘留抑制率。
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